Porchetta Abruzzese
Campli è un piccolo comune in provincia di Teramo, noto per la Sagra della Porchetta Italica.
In questo luogo, si svolge una competizione culinaria, ripetuta da più di 50 anni, dove viene premiato il
miglior chef che prepara la porchetta.
La preparazione e la cottura seguono l’antica ricetta: carne di maiali razza Pietrain e forno a legna.
La porchetta è di qualità anche per la fragrante consistenza della crosta.